当猪肉尝起来有腥味时，这意味着它吃了太多的鱼制品，如鱼粉或其他含有鱼制品的蛋白质补充剂。
猪肉应该有腥味吗？
新鲜猪肉几乎没有气味。随着肉变质，它会发生结构和化学变化，从而改变肉的气味。如果闻起来像氨、鱼、煤气或硫磺，那么肉就不好吃。不要煮它或吃它。
你怎么知道猪肉有没有走光？
请记住，变质的猪肉在烹饪后会更臭。如果你闻到肉味后不确定，那就去摸吧！新鲜的猪肉应该是坚硬和湿润的。糊状、粘稠、干燥的肉，甚至坚硬的肉都表明它已经变质了。
为什么我的猪排闻起来像鸡蛋？
在某些情况下，来自猪肉的鸡蛋味可能不会消失。这通常发生在猪肉在冷冻包装内的时间过长时，使气味也成为味道的一部分。在任何情况下，你都不需要把猪肉扔掉，因为它有鸡蛋味。
为什么猪油有味道？
公猪异味是由两种天然存在的化合物引起的，即雄烯酮（一种产生汗液/尿液气味的信息素）和粪臭素（在肝脏和大肠中产生，导致粪便气味更难闻）。
碎猪肉应该有气味吗？
像其他变质的产品一样，碎肉会特别刺鼻。像鲜鱼一样，鲜肉根本不应该有异味。
为什么我的猪肉闻起来很香？
腐烂的肉从微酸气味开始，逐渐变成甜味，然后是特有的腐烂气味，可能会让您想起蘑菇和松露、硫磺、氨气和其他通常令人不快的东西。如果它是新鲜的、未经调味的肉，而且有其他气味，它可能已经开始变质了。
肉在冰箱里能放多久？
三到五天
如果有味道，你能煮牛排吗？
如果你的牛排过了保质期、粘糊糊的、干的或有难闻的气味——可悲的事实是它注定要被扔进垃圾桶，而不是你的烤架。为了尽可能长时间地保持牛排新鲜，请务必正确存放。
肉发臭是什么意思？
当细菌分解肉时，它的气味会发生变化。气味的腐烂会随着腐败程度的增加而升级。但是，如果您注意到生肉上其他食物的气味，那么异常的食物气味可能是由于将其存放在洋葱或其他辛辣食物旁边。
为什么我总是闻到死的东西？
短暂的幻觉或幻嗅——闻到不存在的东西——可能由颞叶癫痫、癫痫或头部外伤引发。幻觉也与阿尔茨海默氏症有关，偶尔与偏头痛的发作有关。
为什么打开包装会有肉味？
具体来说，由于缺乏氧气，肉在包装中会变成深红色。肉在包装中也会出汗，这会在您第一次打开包装时产生难闻的气味（这并不表示肉的新鲜度）。