两天
你能在冰箱里放多久的新鲜鲑鱼？
1-2天
三文鱼按日期出售后有多好？
保质期过后，生鲑鱼能保存多久？购买三文鱼后，可能需要冷藏 1 至 2 天——包装上的“保质期”可能会在该储存期内过期，但如果保存得当，三文鱼在保质期后仍可安全使用存储。
三文鱼可以吃过期一天吗？
一块非常好的鲑鱼鱼片被扔掉了，因为它刚刚过了保质期。食物通常可以食用超过保质期。你只需要锻炼常识，用你的眼睛、手和鼻子来确定你能走多远。以下是我关于如何判断食物是否仍然新鲜到可以食用的提示……
吃了过期的鱼会怎样？
即使过了保质期，食物看起来和闻起来都很好，但这并不意味着可以安全食用。它仍然可能被污染。您无法看到、闻到或尝到导致食物中毒的细菌……
你怎么知道生鱼是坏的？
坏鱼的一些共同特征是粘稠的乳状肉（厚而滑的涂层）和鱼腥味。这很难，因为鱼的本性是又臭又粘的，但是当鱼变质时，这些特征会变得更加明显。新鲜的鱼片应该像从水里出来一样闪闪发光……
如果我吃了老鲑鱼会怎样？
你可能会感染沙门氏菌。对不起，我不得不。说真的，如果它没有异味，也没有任何不寻常的黏糊糊的薄膜，你可能会没事的。在识别可食用食物时，你的感官非常强大，所以如果你的直觉认为它很好，那可能很好。
我可以吃一周大的鲑鱼吗？
根据美国农业部的说法，煮熟的三文鱼剩菜应在三到四天内吃完。然而，从技术上讲，您可以将剩菜最多储存 7 天，尽管您会牺牲口味和安全性……
冷冻鲑鱼有腥味吗？
当您购买新鲜鲑鱼时，请确保您计划在一两天内使用它，或者将其存放在冰箱中。变质的三文鱼会有鱼腥味，甚至可能闻起来像氨水。如果在你煮熟之前闻到这种味道，气味只会变得更糟——所以把它扔掉……
为什么冷冻鱼这么腥？
如果处理不当，鱼尝起来“腥”。生鱼汁可以将细菌转移到煮熟或即食的鱼上。对于冷冻海鲜，寻找霜冻或冰晶。这是鱼已经存放很长时间或解冻和重新冷冻的标志。
冷冻鱼应该有腥味吗？
鱼应该闻起来清新温和，而不是腥味、酸味或氨味。以“预先冷冻”形式出售的鲜鱼和鱼片可能不具备鲜鱼的所有特征（例如，明亮的眼睛、坚硬的肉、红色的鳃、肉或血统），但它们仍然应该闻起来清新温和，而不是腥味，酸的，或腐臭的……