筹码。像面包一样，薯片可能会在过期后变质，但它们仍然可以完全安全食用。
当你打开一袋薯片时会发生什么？
当您打开一袋薯片并将它们放在外面的碗中时，会发生两件事。首先，薯片会因为从环境中吸收水分而失去其清脆的质地。水软化了薯片中的淀粉/蛋白质基质[1]，并改变了它们的机械强度。
打开袋子后如何保持薯片新鲜？
保持薯片新鲜的最佳方法是将它们存放在阴凉干燥的地方。如果您可以将它们从原包装中取出并放入密封的可重复密封袋中，那是最好的选择。否则，您可以购买袋夹来帮助将芯片密封在原包装中。
芯片开封后多久会变质？
薯片，商业包装——打开 正确储存，打开的薯片包装通常在室温下可保持最佳质量约 1 至 2 周。为了最大限度地延长打开的薯片的保质期，请保持包装密闭。
过期的芯片会让你生病吗？
“如果你吃了过期的食物[并且食物]变质了，你可能会出现食物中毒的症状，”注册营养师营养师 Summer Yule，MS 说。食源性疾病的症状可能包括发烧、发冷、胃痉挛、腹泻、恶心和呕吐。
腐臭的薯条会让你生病吗？
危险吗？吃腐臭的食物不会让你生病，但随着氧化作用形成的新分子可能会导致消化问题。腐臭的食物也缺乏营养，因为氧化会破坏良好的脂肪和一些维生素含量。
你能吃打开的薯条吗？
如果芯片没有打开，它们将几乎无限期地持续下去。坐了几个月后，它们的味道可能会有点陈旧。但它们仍然可以安全食用。如果它们已经打开，这将取决于有多少水分进入包装以及经过了多长时间。
你能冷冻薯片以保持新鲜吗？
只需将它们放在原始密封包装中的冰箱中即可。它们可以使用 3 个月。只需从冰箱中取出并放在柜台上即可“解冻”。
隔夜没吃的薯片能吃吗？
美国农业部表示，放在冰箱外超过两个小时的食物应该扔掉。在室温下，细菌生长得非常快，会让你生病。重新加热在室温下放置超过两个小时的东西对细菌是不安全的。
为什么薯片袋只有半满？
在制造业中，“松弛填充”是故意放置在产品周围的空白空间。薯片制造商用这种防腐气体填充袋子，以帮助保持薯片新鲜。如果它充满了常规空气，薯条可能会变湿并变质。
你能冷冻薯条以保持新鲜吗？
聚会结束后，剩下的筹码怎么处理？冻结它们。大部分水分都是从土豆中煮出来的，所以薯片变湿的风险很小。你甚至可以直接从冰箱里吃，因为非常冷的薯条更脆。
过期的薯片会导致食物中毒吗？
过期的薯片不太可能导致食物中毒，但如果它们远远超过了保质期，其中的油就会变质。腐臭油不含任何会导致食源性疾病的病原体，但如果摄入足够多，它会导致胃部不适、痉挛和腹泻。
腐臭的脂肪是什么味道？
如果您的食物有苦味、金属味或肥皂味，或者只是闻起来“异味”，那么您可能正在处理酸败问题。
如何判断薯片好坏？
你怎么知道薯片是坏的还是变质的？最好的方法是闻和观察薯片：如果薯片产生异味、味道或外观，或者如果出现霉菌，则应将其丢弃。