奶酪酱是一种更咸、更容易涂抹的奶油奶酪，在市场上更容易买到。两者之间很容易混淆。出于烘焙目的（制作芝士蛋糕），不应使用芝士酱，因为它含有大量盐分，而且不适合烹饪，只能直接食用。
奶油芝士酱可以用来做芝士蛋糕吗？
奶油芝士酱（我同意这是一种与生奶油芝士不同的产品）只是装在塑料容器中的奶油芝士，其中添加了乳清蛋白以使其更易于涂抹。你可以在芝士蛋糕食谱中使用它。只要基本上还是奶油芝士，应该没问题。
你能用涂抹奶油奶酪做饭吗？
浴缸中的奶油奶酪经过精心配制，比砖块更容易涂抹。这对你的烤百吉饼来说很好，但当你使用奶油芝士作为配料时，它通常不好。
费城奶油奶酪是搅打过的吗？
费城鲜奶油芝士酱由新鲜牛奶和奶油制成。我们的涂抹奶油奶酪不含人工防腐剂、香料或染料。其轻盈蓬松的质地非常适合涂抹在您的早餐百吉饼或早餐吐司上。
生奶油芝士可以代替普通奶油芝士吗？
底线：在烹制奶油芝士的食谱中，我们建议坚持使用传统块状。在未加热的情况下，如果您按重量替代，则可以接受搅打过的产品。拿蛋糕：块状奶油芝士制作奢华的奶油，致密的芝士蛋糕。
涂抹奶油芝士和块状奶油芝士一样吗？
奶油芝士和涂抹的奶油芝士是一样的。奶油芝士和奶油芝士酱都用于几乎相同的食谱中。 6. 奶酪的种类取决于质地、陈酿时间、制作方法、使用的牛奶种类和脂肪含量。
我可以用奶油芝士酱代替奶油芝士吗？
当然可以，但是块状奶油芝士在蛋白质和牛奶含量方面与桶状奶油芝士不同（特别是费城）。但为了你的目的，我不会太担心。生奶油奶酪，你在说什么，只是更容易传播。这是同一件事。
马斯卡彭奶酪和奶油奶酪一样吗？
虽然外观和应用相似，但美式奶油干酪比意大利奶油干酪更紧实、更鲜亮。马斯卡彭具有更松散、天鹅绒般的质地和丰富的口感，类似于双层奶油布里干酪。美国奶油干酪含有约 55% 的乳脂，而马斯卡彭奶酪含有高达 75% 的脂肪。
干酪和奶油干酪一样吗？
奶油奶酪，柔软、光滑、未成熟的奶酪，用奶油或牛奶和奶油的混合物制成。它的颜色几乎是白色的，味道温和而丰富。奶油干酪类似于干酪，但脂肪含量更高，干酪由脱脂或脱脂牛奶制成。
我可以用奶油芝士代替奶酪吗？
Fromage frais 在欧洲很常见，它被用来为咸味菜肴或芝士蛋糕和慕斯等甜点添加奶油质地和味道。这对甜食很有好处。作为替代品，尝试：将等量的干酪（或费城特淡奶油干酪）与原味酸奶混合，直至光滑。
奶油芝士和鲜奶油是一样的吗？
酸奶油和鲜奶油本质上是同一种东西，但脂肪含量不同。 Creme fraiche 能更好地处理热量，并且含有更多的脂肪。奶油芝士是完全不同的东西。你不能轻易地用其他人代替它，但如果需要的话，也许可以做一些事情。
奶油奶酪是新鲜奶酪吗？
事实证明，尽管没有像 Colby、Swiss 或 gouda 那样特别美味的名声，奶油奶酪就是奶酪。它是一种新鲜奶酪，被 FDA 定义为含有至少 33% 的脂肪，水分含量为 55% 或更少。