我应该为一打饼干收费多少?

我对直径约为 2 1/2 - 3 的饼干收取 10 美元/打的费用。取决于饼干的大小和豪华程度。大多数地方都喜欢做一个大饼干,这样他们就可以卖更多的钱。这就是为什么餐馆在你的盘子上放这么多。

我在哪里可以卖自制饼干?

Etsy 只是您可以在网上找到自制饼干的一个地方。尽管各州的规定各不相同,所以一些面包师不能出售在他们的家庭厨房制作的饼干,但有很多在线商店供小面包师出售他们的饼干和其他烘焙食品。

你如何为饼干定价?

好吧,也许您计划以每小时 20 美元的价格计算您的时间。如果你可以在一小时内制作 4 批或 96 块饼干,那就是每批 5 美元或每块饼干大约 21 美分。

面包店是一项有利可图的业务吗?

您的面包店出售的某些商品的利润率会比其他商品高得多。最好将食品成本控制在 35% 以下,并将商品总成本控制在 50% 以下。在您的菜单中添加诸如咖啡之类的利润更高的项目也可以帮助您的面包店更有利可图。

我可以在家里烤蛋糕然后卖掉吗?

首先,确保在您所在的州销售家庭烘焙食品是合法的。围绕这个行业的法规被称为家庭食品法,它们因州而异。遵守任何必要的规定;您可能需要申请许可证或执照。

从家里出售烘焙食品是否违法?

简而言之,禁止出售他们在家制作的食品的人出售任何会导致食源性疾病的食品,这通常归结为需要冷藏的食品。

你如何定价装饰糖饼干?

迷你(大约 1 英寸 - 1.5 英寸)饼干通常每个 2 美元 - 2.50 美元。小(约 2 英寸)饼干通常为 3 至 4 美元。中型(约 3 至 4 英寸)饼干通常为 5 至 6 美元。

我在哪里可以卖我的自制蛋糕?

从市场和集市信息网站的“供应商”部分下载农贸市场和集市申请。农贸市场和集市可以成为销售蛋糕的有效场所,即使对于经验丰富的糕点师来说也是如此,因为与会者正在寻找商店里没有的商品。

做一块巧克力曲奇要多少钱?

每批自制饼干的成本为 4.48 美元,我做了 48 块饼干,每块饼干的成本为 0.09 美元。从我当地的 Wegmans 购买类似的饼干面团,16 盎司的价格为 2.49 美元。包装,根据其份量制作大约 24 块饼干,每块饼干的成本为 0.10 美元。

您需要营业执照才能在家中销售烘焙食品吗?

加利福尼亚州:需要当地环境卫生机构(通常是卫生部门)的许可。许可证有两种类型,许可证 A 和许可证 B。许可证 A 适用于将烘焙食品直接出售给消费者的人,包括婚礼蛋糕和在农贸市场、节日等的销售。

我如何开始甜点业务?

也许您所需要的只是一些帮助您入门的技巧。请咨询您所在城市或县的营业执照办公室,了解您需要哪种类型的执照/许可证才能开展甜点烘焙业务。看看您是否需要健康或卫生部门的任何证明。准备进行健康检查。