有氨味是因为鱼不新鲜。它是分解的产物。如果它闻起来有这种味道，请不要食用。出于这个原因，最好在你买鱼的同一天煮鱼。
你怎么知道煮熟的鳕鱼是坏的？
如何判断煮熟的鳕鱼是否坏了？最好的方法是闻和观察鳕鱼：坏鳕鱼的迹象是有酸味和粘稠的质地；丢弃任何有异味或外观的鳕鱼，不要先品尝。
你能重新加热煮熟的鳕鱼吗？
你不必在晚餐后扔掉剩下的鱼片或贝类。您可以在海鲜煮熟后安全地重新加热长达 4 天。第二次吃大蒜或洋葱的海鲜菜肴会更好吃。重新加热海鲜的唯一挑战是它会变干或产生鱼腥味。
煮熟的鳕鱼隔天能吃吗？
是的，煮熟的鱼可以冷藏。许多类型的鱼都非常好（甚至更好）冷食——虾和鲑鱼就是很好的例子。如果你可以冷着吃，很难看出再加热会带来什么额外的风险。使用低热量（或微波炉中的低功率）并注意不要煮太久。
煮熟的鳕鱼可以冷藏多久？
3 到 4 天
坏鳕鱼长什么样？
如何判断生鳕鱼好坏？最好的方法是闻和看鳕鱼：坏鳕鱼的迹象是有酸味、颜色暗淡和质地粘稠；丢弃任何有异味或外观的鳕鱼。
过期2天的鳕鱼可以吃吗？
在保质期后 2 天将冷藏的生鱼扔掉。如果距该日期超过 1 或 2 天，请将鱼扔掉。如果您想延迟冷藏鱼的过期时间，请将其放入冰箱。如果鱼有保质期而不是保质期，请避免让鱼超过该日期。
鳕鱼应该有腥味吗？
新鲜的鱼、甲壳类动物、贝类等在刚被捕获时会散发出淡淡的海味，但绝不应该有明显的鱼腥味。除非你有一个了不起的鱼贩，或者你自己钓到了鱼，否则你从超市买的一周大的鳕鱼很可能会发臭。
怎么去除鳕鱼的腥味？
如果鱼腥味附着在你用来煮鱼的锅和器皿上，用水和醋清洗它们。这将消除持久的气味。煮完鱼后，拿一锅装 3-4 杯自来水；加入 3-4 瓶蒸馏白醋，将水和醋煮沸。
你怎么煮干鱼没有味道？
一个小包子，可以的！另一种减少鱼腥味的方法是水煮鱼。 Lopez 建议在调味液体中烹制鱼，例如宫廷肉汤，这将有助于掩盖任何鱼腥味。当然，如果你在外面烧烤，那么你就完全避免了这个问题。
怎么煮鳕鱼没有腥味？
6种烹饪海鲜的方法，没有那种腥味接管你的家
- 从可用的最新鲜的鱼开始。这对某些人来说似乎很明显，但值得重复：从新鲜的鱼开始！
- 烤它。
- 柑橘会散发气味。
- 使用百花香和香草。
- 醋来救命。
- 小苏打可以吸收不需要的气味。
死老鼠闻起来像鱼吗？
我们将为您节省一些时间：下水道气体、霉菌和死去的动物永远不会散发出鱼腥味。任何在家中处理过死老鼠的人都可以证明，这种气味是你永远不会忘记的。腐烂的气味是身体分解时产生的令人讨厌的化学物质混合物，包括二氧化硫和甲烷。