过多的糖会使酵母生长过快或过多，并且（或过多的酵母）会导致面团产生令人不快的酵母味。发酵时间过长也会产生酵母味，因此请注意食谱中指定的发酵时间，并在此时间结束之前开始检查面团。
为什么我的松饼尝起来像肥皂？
太多的小苏打会使烤好的味道变差，给它一种肥皂味，因为小苏打（碳酸氢钠）是碱性的（水溶液中的碱性物质摸起来很滑，味道很苦；它们与酸反应形成盐）。
为什么我的香蕉面包尝起来像肥皂？
如果没有足够的酸，你最终会得到未反应的小苏打和异味（有时被描述为肥皂味）。
如何从食物中去除肥皂味？
试着在里面煮15分钟左右的水，然后在沸腾的时候加入一点醋，大约5分钟，然后把它从火上移开并排空。让它干燥，然后用清水和干净的抹布冲洗。
为什么我的炒鸡蛋尝起来像肥皂？
将鸡蛋存放两个月消除了大部分“肥皂味”，但会产生明确的存放味。一些肥皂可能会扩散出来，但福赛思博士认为，储存味道更有可能使肥皂变味。
为什么我的肉尝起来像肥皂？
在某些情况下，平底锅不是罪魁祸首。我们这样说是因为在某些情况下，鸡肉的肥皂味和味道是排气过滤器排出气体的结果。话虽如此，您可以更换炉子或用新的通风过滤器更换通风过滤器，以优化风味和味道。
香菜对身体有什么作用？
预防食源性疾病 芫荽植物含有十二烯醛，这是一种抗菌化合物，可以帮助保护您的身体免受污染食物引起的感染和疾病。该化合物对沙门氏菌有效，沙门氏菌是一种可导致危及生命的食物中毒的微生物。