Hershey's Milk Duds 该产品已被制造商停产，不再提供。
为什么他们称它们为Milk Duds？
MILK DUDS Candies 由 F. Hoffman & Co. MILK DUDS Candy 之所以得名，是因为他们的制造商发现巧克力包裹的焦糖不可能形成完美的圆形球，因此他称它们为“哑弹”。
牛奶粉怎么了？
1992 年，Milk Duds 糖果的生产转移到 Leaf Candy Company 位于伊利诺伊州罗宾逊的工厂。 1996 年，Leaf 的北美糖果业务被宾夕法尼亚州 Hershey 的 Hershey Foods Corporation 收购。
吃旧巧克力安全吗？
她补充说，巧克力可以保存很长时间，但当它暴露在空气中时，它通常会形成一层白色的涂层，被称为“绽放”。当一些结晶脂肪融化并上升到顶部时，就会发生这种情况。她说，这不是霉菌，可以吃。
过期的巧克力牛奶可以喝吗？
即使打开后，大多数牛奶在保质期或保质期后的几天内仍可安全饮用。适当的储存和处理可以帮助它更长时间地保持新鲜和安全。然而，在饮用前检查是否有变质迹象总是很重要的。
酸牛奶和变质牛奶有什么区别？
变质牛奶通常是指巴氏杀菌牛奶，由于在巴氏杀菌过程中幸存下来的细菌的生长而产生气味和味道。另一方面，酸牛奶通常特指已经开始自然发酵的未经巴氏消毒的生牛奶。
为什么烘烤时要凝结牛奶？
当酪乳或凝乳与煎饼或蛋糕中的小苏打混合时，酸会导致小苏打剧烈嘶嘶作响。这种嘶嘶作响的动作创造出轻盈蓬松的烘焙食品。凝乳还赋予最终产品轻微的味道。你也可以用柠檬汁或塔塔粉来凝结牛奶。
如果牛奶凝结怎么办？
通常，这些蛋白质分子相互排斥，使它们能够漂浮而不会结块；然而，当溶液的 pH 值发生变化时，它们会突然相互吸引并形成团块。这正是牛奶凝固时发生的情况。随着 pH 值下降并变得更加酸性，蛋白质 (