如果糖尿病患者限制份量，他们可以吃它们。如果您正在寻找替代品，有很多选择。全谷物，如藜麦、燕麦、蒸粗麦粉和米粒。豆类和豆制品。
Orzo 是健康的选择吗？
Orzo 是一种很好的低脂面食选择，每份只有一克脂肪。您还可以选择由全谷物制成的米粒，以获得更健康的意大利面食。 … 一份两盎司的米粒只有 200 卡路里。如果您正在寻找碳水化合物，这种小面食是碳水化合物的良好来源，一份含有 42 克。
什么面食最健康？
奥佐。你得到的米粒少一点，因为它的形状像米饭一样小。两盎司干意大利面等于 1/3 杯干意大利面。
米粒面食中有麸质吗？
“orzo”一词在意大利语中的意思是“大麦”，但大多数 orzo 意大利面不含大麦（也是一种含麸质的谷物）。小麦粗面粉，传统上用于制作米粒面食，是一种较粗的面粉，由高蛋白硬质小麦制成，含有高于平均水平的面筋。
Orzo是意大利面还是米饭？
Orzo 是一种米饭形状的意大利面，您可以像做米饭一样烹饪和食用。 … Orzo 不是一种谷物。它是一种面食，这意味着它是由小麦制成的。
我可以煮 Arborio 米饭吗？
将米饭、水和黄油（可选）放入锅中煮沸。盖上紧盖，将火调至小火，煮 20 分钟。从火上移开（盖上盖子！）蒸10分钟。用叉子弄绒毛。
orzo的升糖指数是多少？
意大利面的血糖指数约为 50 到 55，被认为很低。加入其他健康的低 GI 食物，如高纤维西兰花和鹰嘴豆，您一定会享用一顿美味佳肴，不仅味道好极了，而且在用餐后很长一段时间内都会让您感到饱足和满足。
为什么藜麦健康？
藜麦的 11 种经证实的健康益处。 …藜麦不含麸质，蛋白质含量高，是为数不多的含有足量所有九种必需氨基酸的植物性食物之一。它还富含纤维、镁、B族维生素、铁、钾、钙、磷、维生素E 和各种有益的抗氧化剂。
藜麦是碳水化合物吗？
藜麦是一种营养丰富的种子，在自然健康界非常受欢迎。它被归类为伪谷物，一种像谷物一样准备和食用的种子。煮熟的藜麦含有 21.3% 的碳水化合物，是一种高碳水化合物食物。然而，它也是蛋白质和纤维的良好来源。
你做饭的时候盖意大利饭吗？
把汤放在一个小平底锅里用文火炖，这样所有东西都保持热度并均匀烹饪。不断搅拌米饭会在意大利调味饭中添加空气，使其冷却并使其变得粘稠。但是如果你搅拌不够，米饭会粘在底部并燃烧。 …意大利烩饭应该有身体，但不要过于糊状和淀粉质。
烩饭是用什么做的？
Risotto 是一种传统的意大利米饭，由一种称为 arborio 米饭的短粒淀粉类米饭制成。制作它的技术称为烩饭法，它涉及将少量热汤或肉汤一次一点地搅拌到米饭中，让液体在你去的时候被吸收。
米粒是做什么用的？
它可以在大多数食谱中用作大米替代品，传统上也用于汤或肉饭中。 “Orzo”在意大利语中是“大麦”的意思，但标题只是对其大小和形状的参考。 Orzo 是一种米形意大利面，在意大利、希腊和中东国家很受欢迎。
Farro 比藜麦更健康吗？
虽然两者都提供了极好的纤维和蛋白质来源，但与同样大小的藜麦相比，farro 位居榜首，其价值几乎翻了一番。然而，藜麦含有所有九种必需氨基酸以及抗氧化剂。
大米是谷物吗？
任何由小麦、大米、燕麦、玉米面、大麦或其他谷物制成的食物都是谷物产品。面包、意大利面、燕麦片、早餐麦片、玉米饼和粗粒是谷物产品的例子。谷物分为 2 个亚组，全谷物和精制谷物。 … 纤维不会添加回浓缩谷物中。
蒸粗麦粉有什么用？
虽然蒸粗麦粉含有一些纤维、钾和其他营养物质，但它不被认为是一个好的来源。全谷物和小麦中的纤维可作为益生元帮助改善消化和整体肠道健康。
米粒面食来自哪里？
虽然它起源于意大利，但在希腊很受欢迎，广泛用于地中海和中东美食。 Orzo 用途广泛，可用于多种食谱，例如，您可以制作 Orzo 意大利面沙拉。
蒸粗麦粉是谷物吗？
从技术上讲，这不是一种谷物，这种粗面粉小麦和水的组合实际上更像是意大利面。有几种类型的蒸粗麦粉，包括大的以色列蒸粗麦粉（又名珍珠蒸粗麦粉）和小型摩洛哥蒸粗麦粉（大约是玉米面的 3 倍）。 …它是由全麦硬粒小麦粉制成的。
米饭是面食吗？
任何由小麦、大米、燕麦、玉米面、大麦或其他谷物制成的食物都是谷物产品。面包、意大利面、燕麦片、早餐麦片、玉米饼和粗粒是谷物产品的例子。 ……精制谷物产品的一些例子是白面粉、去胚芽玉米面、白面包和白米。
糙米有麸质吗？
是的，所有大米（天然形式）都不含麸质。这包括糙米、白米和野生稻。 …在这种情况下，“粘性”一词是指大米的粘性，而不是小麦、大麦和黑麦中的面筋蛋白。大米是乳糜泻患者最受欢迎的无麸质谷物之一。
一杯煮熟的藜麦含有多少卡路里？
煮熟的藜麦由 71.6% 的水、21.3% 的碳水化合物、4.4% 的蛋白质和 1.92% 的脂肪组成。一杯（185 克）煮熟的藜麦含有 222 卡路里热量。
Orzo 是否经过加工？
大麦（orzo） 在意大利语中，大麦是“orzo”，这让熟悉同名米形小面食的美国人感到困惑。 ... Perlato 或珍珠大麦经过进一步加工，以去除细菌和一些麸皮。
你能用米粒代替藜麦吗？
你是对的，通常 orzo 绝对是面筋。 … 替代不同的无麸质面食，例如螺旋形，使用短粒糙米，或者。用藜麦代替米粒。
烩饭有麸质吗？
虽然大米 100% 不含麸质，但你不能总是指望意大利饭不含麸质。首先，烩饭是在肉汤中煮熟的。肉汤可能含有微量的麸质，通常以酵母提取物的形式存在。 … 如果您在餐厅点餐，请与厨师再次核对以确保它不含麸质。
和大米有什么相似之处？
Orzo 是一种小面食，大小和形状与米饭相似，煮熟并与肉汤和奶酪混合时，其风味和丰富度都类似于意大利调味饭。这种小意大利面是汤的绝佳补充，是美味的意大利面沙拉。
什么是伊索佐？
Orzo，意大利语中的“大麦”，因为它与未加工形式的谷物相似，是一种小的米形意大利面。它在意大利面中被归类为“pastina”——一种通常用于汤的微小形状。
法罗谷物面筋是免费的吗？
Farro 指的是几种不同类型的小麦，包括拼写和更古老的谷物形式，如 Einkorn 和 Emmer。由于它是一种小麦，它不是无麸质的。麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质，而法罗（因为它是一种小麦）含有大量的麸质。
Risoni 和 orzo 一样吗？
什么是里索尼？ Risoni（发音为 ree-soh-nee）看起来像大米，但实际上是一种意大利面。它也被称为 risi （意大利的米饭）或意大利面 riso，有时也被称为 orzo，尽管这往往略大一些。