2020 年 6 月 27 日假服务员,边站。侧站也称为虚拟服务员或服务控制台。这是餐厅中非常重要的家具。服务人员使用它来将所有服务设备保存在一个地方。
什么是边站及其重要性?
边站是餐厅家具中最重要的部分。它是餐厅服务员工作的基地。
酒店的侧站是什么?
边站或虚拟服务员不仅是一张桌子,而且是一个橱柜,有足够的空间来存放在餐厅或酒吧进行服务必不可少的物品。
在准备服务员站时,您需要设置哪些项目?
以下是应在服务员站找到的物品:
- 菜单列表。
- 服务托盘。
- 调味品和一次性用品。
- 清洁餐具。
- 水罐。
- 清洁玻璃器皿。
- 清洁餐巾纸。
- 账单文件夹。
什么是 FOH 和 BOH 位置?
“前厅”(FOH)是厨房墙前餐厅的各个方面,如果有的话,就是一个展览“窗户”。 “屋后”(BOH)就是厨房。
什么是服务员站,为什么在餐厅拥有它很重要?
餐厅服务员站餐厅服务员站充当服务员的紧凑型总部,组织服务员并将所有用品放在手边。它们对服务员和服务员也很方便,有助于隐藏杂乱。
餐厅服务员的职责是什么?
服务员/女服务员的职责包括: 提供出色的等待服务以确保满意。接受客户订单并提供食品和饮料。提供菜单推荐、回答问题并与餐厅顾客分享更多信息。
餐厅服务员的角色是什么?
服务员或女服务员负责接受订单并为客人提供食物和饮料。他们在客人满意度方面发挥着重要作用,因为他们还负责检查顾客以确保他们享受用餐并采取行动纠正任何问题。