明胶是一种由胶原蛋白制成的无色无味的水溶性蛋白质。明胶用于制备各种食品，例如明胶甜点、软糖、小玩意和棉花糖。 Jello是明胶甜点的美国品牌名称，通俗地用来指代所有的明胶甜点。
果冻没有开水会凝固吗？
从头开始准备时，将明胶溶解在沸水中，然后再将冷水加入混合物中。如果明胶在加入冷水之前没有完全溶解，则不会正确凝固。将 JELL-O 放入冰箱并放置至少六个小时。
为什么我的果冻出来水？
盖子可能会导致任何剩余热量的冷凝落回果冻中，从而导致液体过多。我在互联网上找到的每个网站都说只有在它冷却后才能覆盖它。保鲜膜就可以了。
你在果冻里加糖吗？
如果你加太多水，你的果冻（世界某些地方的果冻）不会凝固。您也可以用果汁和原味明胶制作果冻，而无需添加任何糖，从而从果汁中获取所有甜味。
我应该在冰箱里盖上果冻吗？
然后当它开始变稠时，把它放在冰箱里完成设置。你能在它凝固之前盖上果冻吗？你可以用保鲜膜盖住它，但要知道如果盖住它可能需要更长的时间来设置，尤其是在果冻仍然温暖的情况下。
你如何在果冻中添加水果？
您可能认为让果冻更快冷却的另一种明显方法是将其放入冰箱而不是冰箱。那里比较冷，所以果冻应该很快冷却；对？停止搅拌，大约 30 分钟后，当它几乎凝固时，将其从冰浴中转移到冰箱中。
果冻是什么混合物？
果冻主要由明胶组成，明胶是一种从某些动物的皮肤和骨骼中提取的蛋白质。明胶溶解在沸水中，然后冷却形成凝胶状的半固体物质。
你如何从头开始制作草莓果冻？
将草莓、水、蜂蜜和柠檬汁放入搅拌机中，搅拌至光滑。舀出1/4杯果泥，放在一个小碗里。将明胶撒在碗上，与果泥混合，直至混合均匀。
为什么不是我的 Jello 设置？
如果明胶在加入冷水之前没有完全溶解，则不会正确凝固。将 JELL-O 放入冰箱并放置至少六个小时。 JELL-O 倒入厚模具中，含有水果和蔬菜的 JELL-O 需要更长的时间才能凝固。
果冻会在冰箱里更快地凝固吗？
在冰箱中放置约 20 分钟通常会充分冷却，但要小心！如果你在成型前把果冻放在冰箱里冷却，在果冻碗下面放一个热垫。否则，碗与冰箱地板的接触会比其他碗更快地冷却碗底。
你如何从头开始制作菠萝果冻？
果冻。这个很明显，因为它的名字，但果冻不是素食主义者。然而，你可以在市场上找到一些用琼脂（一种海藻产品）而不是明胶制成的纯素果冻。
你能在塑料碗里做果冻吗？
与玻璃容器不同，一次性塑料容器可以与甜点一起赠送，让甜点保存更长时间并在容器内保持完美的形状。