24小时
帕尔马干酪可以不冷藏吗？
帕尔马干酪是一种干硬的奶酪，含水量非常低。帕尔马干酪也含有大量的盐，所以如果放置 24 小时很可能会很好。实际上，只要存放得当，它会持续很长时间，数周甚至数月。
你应该冷藏帕尔马干酪吗？
作为一般规则，切达干酪、加工奶酪（美国）以及块状和磨碎的帕尔马干酪等硬奶酪不需要冷藏以确保安全，但如果冷藏，它们的保存时间会更长。冰箱： 大约储存时间为： 切碎的硬奶酪：开封后 1 个月。
磨碎的帕尔马干酪中的霉菌可以吗？
霉菌通常不能深入硬质和半软质奶酪，例如切达干酪、科尔比干酪、巴马干酪和瑞士干酪。所以你可以把发霉的部分切掉，把剩下的奶酪吃掉。在发霉点周围和下方至少剪掉 1 英寸（2.5 厘米）。这些霉菌对健康的成年人来说是安全的。
储存磨碎的帕尔马干酪的最佳方法是什么？
粉末状或磨碎的帕尔马干酪应像在超市中一样存放。如果它显示在冰箱中，请冷藏。如果陈列在架子上，则放在储藏室中。如果您正在寻找储存帕尔马干酪的正确方法，那就别无所求。
如果不冷藏，磨碎的帕尔马干酪会变质吗？
未冷藏出售的磨碎帕尔马干酪通常在打开后在冰箱中保持最佳质量约 10 至 12 个月。正确储存的磨碎帕尔马干酪在冰箱中可保持最佳质量约 18 个月，但在此之后仍保持安全。
帕尔马干酪应该发臭吗？
刺鼻的香气来自丁酸，一种天然存在的脂肪酸。它相当易挥发，这就是为什么你能闻到它，并在老化过程中蒸发掉的原因。完全陈化的巴马干酪（1 - 2 年）口感清爽、清脆，略带咸味，但几乎没有香气。当然，它可能根本不是帕尔马干酪。
冷冻帕尔马干酪可以吗？
是的，你可以冷冻帕尔马干酪。即使没有冷冻，帕尔马干酪也非常耐用，因为低水和高盐含量可以防止霉菌生长。
你磨碎帕尔马干酪的外皮吗？
深色外层干燥坚硬，避免使用。一点点，尤其是从奶酪和外皮之间的边界处，很好，但是一旦奶酪变得坚硬且难以磨碎，将其扔掉并开始一个新的楔形。您还会注意到奶酪磨碎后的外观有所不同。
你如何解冻冷冻帕尔马干酪？
要解冻帕尔马干酪，请将奶酪从冰箱中取出并放入冰箱。解冻时将奶酪包裹起来，以帮助密封水分并避免其变干。将奶酪放置数小时或过夜，使其完全解冻。
磨碎的奶酪在冰箱里能放多久？
大约 5 到 7 天
你怎么知道磨碎的帕尔马干酪是坏的？
巴马干酪变质会闻起来很奇怪，而且颜色看起来会有所不同。奶酪的颜色不是白色或米色，而是更多的黄色或深米色。对于切碎的帕尔马干酪，质地的变化是它变坏的一个好兆头。如果切碎的帕尔马干酪摸起来有海绵状或潮湿，请将其丢弃。
如果你吃了坏的帕尔马干酪会怎样？
最好的情况：什么都没有。它可能味道不好，或者你可能会胃部不适。介于两者之间的情况：您可能有中度过敏反应、感染食源性疾病或呼吸系统问题。最坏的情况：您可能住院、接受透析，甚至死亡。
帕尔马干酪在冰箱里会变质吗？
一个打开的包装在冰箱中存放时通常可以保持长达两个月的最佳质量。磨碎的帕尔马干酪降解得更快，但至少在标签上打印的有效期后一周可以食用。但是，您应该在 7 天内食用打开的冷藏切丝或磨碎的奶酪。
过期的帕尔马干酪会生病吗？
只要它储存得当，没有任何可见的或味道的霉菌，可能没问题。许多产品，如包装磨碎的帕尔马干酪，可能已经含有防霉剂或防腐剂。所以过期了，应该没问题。它是你的肚子，如果你很敏感，那就不要吃它。
一块帕尔马干酪会变质吗？
如果包裹得当，一块帕尔马干酪可以保存至少几个月。一旦你把它切碎或磨碎，它会在冰箱的容器中保存大约一周。
帕尔马干酪在冰箱里能放多久？
大约 12 到 18 个月
你如何软化坚硬的帕尔马干酪？
这是一个好主意！如果你的帕尔马干酪很干且难以磨碎，试试这个技巧。将奶酪用湿纸巾包起来，放入可重新密封的塑料袋中，冷藏一天。然后取下毛巾，把奶酪放在袋子里——磨碎应该很好！
为什么帕尔马干酪这么硬？
Parmigiano-Reggiano 是一种硬干酪，由脱脂或部分脱脂牛奶制成。标有 stravecchio 的帕尔马干酪已经陈化三年，而 stravecchione 则为四年或更长时间。它们复杂的风味和极其颗粒状的质地是长期陈酿的结果。
为什么帕尔马干酪这么难？
帕尔马干酪被认为是一种硬质意大利奶酪，其特点是水分含量低、盐分高、脂肪含量中等，而且成熟过程相对较长。另一方面，马苏里拉奶酪水分含量高，盐分含量低。
你如何防止帕尔马干酪变干？
为了保持帕尔马干酪的新鲜，适当的储存是必要的：它应该用保鲜膜紧紧包裹并保存在冰箱中。暴露在空气中的奶酪可能会开始变白，或者外皮可能会开始变厚。
你能在室温下储存帕尔马干酪吗？
Parmesan Parmigiano Reggiano 可以存放在冰箱外吗？几天是的，即使在室温下也可以保存，但请记住，冰箱始终是最佳选择。
Parmesan 和 Parmesan Reggiano 有什么区别？
这些奶酪之间的区别在于，Parmigiano Reggiano 奶酪是真正的交易，而 Parmesan 奶酪是对真正的 Parmigiano Reggiano 的模仿。 Parmigiano Reggiano 总是在意大利制造，而帕尔马干酪可以在其他任何地方制造——“帕尔马干酪”这个名称没有任何限制。
帕尔马干酪有消炎作用吗？
虽然巴马干酪中的 omega-3 含量与海鲜中的含量相比微不足道，但考虑到奶酪是一种素食食品，它提供了合理数量的脂肪酸。这些脂肪酸在减少炎症、降低血压和改善血管功能方面发挥作用。
为什么帕尔马干酪是奶酪之王？
1. 向国王致敬！ Parmigiano Reggiano 的生产始于中世纪意大利的本笃会修士。在这个冷藏前的时代，他们能够创造出一种保存新鲜牛奶的方法，方法是陈化具有更长保质期的大轮硬奶酪。