尽管这些名称经常互换使用，但还是有区别的。也就是说，月牙卷是面包，羊角面包是糕点。月牙卷用一层面团卷成月牙形。羊角面包是在形成多层压实的扁平面团后卷起来的。
羊角面包是用酥皮做的吗？
也就是说，酥皮点心根本不含任何糖。它绝对比甜味更美味。而且，羊角面包含有酵母，而松饼则不含。羊角面包也是用牛奶做的。酥皮只有水。
一个羊角面包需要多少层压板？
3转
为什么我的羊角面包面团很粘？
面团。我的面团太湿太粘，无法处理。我应该改变什么？首先，您的面粉似乎比我们使用的 55 型面粉吸收的水分少，下次您需要通过减少水分来进行调整。
如何判断羊角面包是否经过校样？
无论你在哪里证明它们，确保温度不会太高以至于黄油从面团中融化。他们将需要 1-1/2 到 2 个小时来完全证明。从侧面看羊角面包时，如果你能看到一层层的面团，你就会知道它们已经准备好了，如果你摇动床单，羊角面包就会摆动。
我可以把羊角面包面团放在冰箱里多久？
一旦制成羊角面包，您可以将面团冷冻并储存长达两个月。只需将冷冻的羊角面包放入冰箱过夜解冻，然后在烘烤前静置一个半小时。
羊角面包面团在冰箱里能放多久？
大约三天
你如何使用冷冻羊角面包面团？
将烤箱预热至 375 F。
- 当烤箱预热时，打一个鸡蛋，在一个小碗里加一点牛奶。将其刷在羊角面包上以获得额外的薄片。
- 当烤箱达到温度时，将羊角面包烤 12-15 分钟。
- 享受！提示：烘烤后，将羊角面包做成蝴蝶状，然后用它做一个三明治！
月牙卷可以冷冻吗？
您可以冷冻各种自制面团——饼干面团、比萨面团、佛卡夏面团、派皮等。在试管中冷冻罐装饼干、月牙卷、比萨面团等。打折的时候囤货！