你怎么知道新鲜的山羊奶酪是坏的还是变质的？变质的山羊奶酪通常会产生异味和外观；如果山羊奶酪上出现霉菌，请将其完全丢弃。
山羊奶酪会过期吗？
一般来说，如果你把它妥善存放在冰箱里，山羊奶酪可以保存 1 到 2 周。如果你想进一步延长它们的保质期，你甚至可以选择冷冻它。当你把奶酪冷冻得很好时，它甚至可以持续长达六个月或更长时间。
按日期出售后多久山羊奶酪好？
约1周
山羊奶酪需要冷藏吗？
为安全起见，奶油奶酪、白软干酪、碎奶酪和山羊奶酪等软奶酪必须冷藏。作为一般规则，切达干酪、加工奶酪（美国）以及块状和磨碎的帕尔马干酪等硬奶酪不需要冷藏以确保安全，但如果冷藏，它们的保存时间会更长。
山羊奶酪从冰箱里拿出来能放多久？
大约两个小时
山羊奶酪冻得好吗？
您可以冷冻山羊奶酪、哈瓦蒂奶酪和羊奶酪，然后将它们解冻，而不会对质地产生任何重大变化（以及令人难以置信的美味软奶酪布尔辛）。
你能吃发霉的山羊奶酪吗？
教科书的说法是，任何发霉的奶酪都是不安全的，因为即使是发霉的硬奶酪也可能存在风险，即使霉菌已被切掉。但通常情况下，你不太可能生病。
山羊奶酪会让你腹泻吗？
山羊奶确实含有乳糖，几乎和牛奶一样多。乳糖不耐症的症状因人而异。最常见的症状是胀气、腹泻、腹部绞痛或不适，以及全身性腹痛。
切达干酪未开封能保存多久？
两到四个月之间
未开封过期的芝士丝能吃吗？
如果储存得当，未开封的切达干酪丝包装将在包装上的“销售截止日期”或“最佳截止日期”后保存约 1 周。细菌在 40°F 到 140°F 的温度下快速生长；如果在室温下放置超过 2 小时，切碎的切达干酪应丢弃。
奶酪过了保质期还能用吗？
即使有一点霉菌生长，食用“过期”的奶酪也是安全的——只要你切断霉菌并且它仍然闻起来没问题。例如，纽约奶酪贩子 Rachel Freier 告诉 Thrillist，半硬和半软奶酪可以在保质期后两到四个星期保持良好状态。
未开封的马斯卡彭奶酪可以冷冻吗？
马斯卡彭奶酪可以冷冻，最好在冰箱中保存长达 2 个月。然而，液体可以与固体分离。这可能会导致奶酪在解冻时碎裂，变得不那么令人愉快。要冷冻马斯卡彭奶酪，您需要铝箔、保鲜膜和冷冻袋或密封容器。
马斯卡彭真的是奶酪吗？
什么是马斯卡彭？马斯卡彭奶酪，也被称为意大利奶油奶酪，是一种浓郁、可涂抹的牛奶奶酪，乳脂含量特别高。