两到六天
打蛋器会变坏吗？
打蛋器（或在纸盒中购买的任何类型的蛋白）在冰箱中未开封时可保存约 10 天，开封后可保存 3 天。冷冻它们，未开封，大约一年。至于煮熟的鸡蛋，它们在冰箱里最多可以保存一周，但它们不能很好地冷冻。
你怎么知道液体鸡蛋是坏的？
如果鸡蛋沉到底部并平放在一边，它们仍然是新鲜的。然而，如果它们下沉，但一端立在玻璃杯或碗的底部，它们就不是那么新鲜但仍然可以食用。当然，如果有鸡蛋浮在上面，就不能吃。
所有鸡蛋都携带沙门氏菌吗？
美国疾病控制中心估计，每 20,000 个鸡蛋中就有 1 个被沙门氏菌污染。感染沙门氏菌的人可能会出现腹泻、发烧、腹部绞痛、头痛、恶心和呕吐。
从鸡蛋中感染沙门氏菌的几率有多大？
大约两万分之一的鸡蛋被认为被沙门氏菌污染。虽然我不建议你吃生鸡蛋，但如果你这样做的话——在一个鸡蛋的基础上，生病的几率非常低。但是当你把生鸡蛋混在一起时，一个受污染的鸡蛋会污染很多生鸡蛋制品。
你能从新鲜鸡蛋中得到沙门氏菌吗？
新鲜鸡蛋，即使是那些干净、未破裂的鸡蛋，也可能含有一种叫做沙门氏菌的细菌，这种细菌会导致食源性疾病，通常被称为“食物中毒”。 FDA 已制定法规，以帮助防止鸡蛋在农场以及运输和储存过程中受到污染，但消费者也在……
农场的新鲜鸡蛋比商店买的好吗？
农场鸡蛋的壳比大型工厂开发的商店购买的鸡蛋壳更厚更硬。底线是农场新鲜鸡蛋比商店购买的鸡蛋味道更好，营养价值更高。