您当地的健康食品商店——除了亚马逊，当地的健康食品商店也是寻找大量营养酵母的好地方。 Safeway - Safeway 商店有 Bob's Red Mill 和 Bragg 营养酵母的库存。
什么是营养酵母？
营养酵母通常存在于杂货店的天然食品或保健食品部分。如果商店有散装箱，请寻找那里的淡黄色薄片。它也可以在摇壶、罐头或预先包装好的袋子的架子上与其他健康配料一起找到。
你在杂货店哪里可以找到酵母？
活性干酵母和速溶酵母通常可以在杂货店的烘焙过道中找到，旁边是面粉和发酵粉等其他干原料。速溶酵母，有时也称为面包机酵母，是另一种干酵母。
活性干酵母和营养酵母一样吗？
营养酵母不能替代活性干酵母，在食谱中通常简称为酵母或面包酵母。与营养酵母不同，活性干酵母被激活。活性干酵母不用作营养补充剂，因为它缺乏营养酵母所含的大量营养物质。
哪些人不宜吃营养酵母？
虽然营养酵母对大多数人来说是安全的，但任何对酵母过敏的人都不应该食用它 (27, 28)。那些难以代谢叶酸（合成维生素 B9）的人应仔细阅读标签，并尽可能选择未强化的营养酵母。
我可以把营养酵母从食谱中去掉吗？
如果由于某种原因您找不到营养酵母或无法使用它，您可以放心地将其排除在仅作为增味剂少量使用的食谱之外；在某些情况下，味噌或酱油可以以 1:3 的比例使用（所需量的 1/3），尽管两者都添加钠，所以你可能需要减少…
我可以用什么代替食谱中的营养酵母？
如果你没有营养酵母，你可以用每汤匙代替：
- 2-3茶匙啤酒酵母（微苦）
- 或 – 2-3 茶匙酵母提取物。
- 或 – 1 汤匙磨碎的帕尔马干酪（增加干酪味）
我可以用营养酵母代替面粉吗？
就像面粉和黄油用来增稠酱汁一样，营养酵母可以代替面粉做同样的事情。在假期里保持健康就是在小处偷工减料。营养酵母可以重新定义肉汁。
营养酵母需要冷藏吗？
将营养酵母存放在阴凉、黑暗的地方或冰箱中，应保存两年左右。
你把营养酵母放在什么上面？
营养酵母以下列方式使用：
- 洒在爆米花或意大利面上。
- 拌入汤中以增加鲜味。
- 作为素食酱汁中的“奶酪”调味剂。
- 作为汤和酱汁的增稠剂。
- 添加到宠物食品中以获得额外的营养。
营养酵母在冰箱里会变质吗？
将营养酵母存放在冰箱或冰柜中会延长其保质期，但这不是必需的。当保存在干燥、阴凉、避光的地方时，营养酵母从包装之日起应该可以保存长达两年。
营养酵母是超级食品吗？
概括。营养酵母有时被称为超级食物，因为即使是少量这种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食物也能提供大量的维生素和矿物质。
营养酵母会让面团发起来吗？
A：营养酵母是灭活酵母。它与我们用于制作面包和啤酒的酵母菌株相同，但不含发酵剂。换句话说，营养酵母不能使面团发酵。
你能用营养酵母代替帕尔马干酪吗？
1. 首先，营养酵母几乎可以在每一个需要它的食谱中代替奶酪。很多人喜欢营养酵母，因为它很像帕尔马干酪。它可以作为真正奶酪酱的更健康替代品。
鸡蛋里可以放营养酵母吗？
炒鸡蛋是如此蓬松和奶油，但它们极度缺乏盐和鲜味。营养酵母是您为这道必备早餐添加美味（和健康）所需的全部。只需在 1 汤匙中加入两个鸡蛋、1/4 茶匙盐和 1 汤匙牛奶（乳制品或植物奶）。
如何用营养酵母代替奶酪？
“令人惊讶的是，营养酵母在热量方面与帕尔马干酪非常相似：两汤匙营养酵母相当于 40 卡路里；等量的帕玛森芝士也是40卡路里；而两汤匙切达干酪的热量为 56 卡路里。”如果你想减少脂肪和奶制品……
可以喝营养酵母吗？
您可以将其添加到任何饮料中——它特别适用于锻炼后的蛋白质奶昔，以补充蛋白质和矿物质。它什么味？由于营养酵母是非活性的，它没有任何苦味，而是一种独特的酸奶味。
如何隐藏鸡蛋味？
辛辣/咸味/大蒜味应该有助于鸡蛋的味道。我撒上姜黄、辣椒粉/辣椒粉、盐和胡椒粉。没有这些就不好吃了。
炒鸡蛋放什么调料？
鸡蛋用香草和香料
- 盐和胡椒——这完全是显而易见的（我希望如此）。
- 大蒜粉——这是我最喜欢的另一种可以用作基础的大蒜。
- 切碎的洋葱或洋葱粉——这是我较新的最爱之一。
- 欧芹——不知道是什么启发了我尝试这个，但我很高兴我做到了。
在鸡蛋上放什么能让鸡蛋更好吃？
11种添加到鸡蛋中的东西
- 一茶匙切碎的新鲜香草，如牛至、龙蒿或百里香。
- 1 汤匙切碎的新鲜温和香草，如欧芹、细香葱、山萝卜、罗勒或薄荷。
- 塔巴斯科，伍斯特郡，或其他准备好的酱汁，品尝。
- 四分之一杯磨碎或碎切达干酪、山羊奶酪或其他融化的奶酪。
在鸡蛋中加入牛奶会使它们更蓬松吗？
如果你有在打蛋时加牛奶或奶油的习惯，你可以停下来。牛奶不会让鸡蛋变得更奶油、更蓬松，也不会让盘子拉长。牛奶的真正作用是稀释鸡蛋的味道，使它们呈橡胶状、无色，类似于你在学校食堂看到的东西。