蛋黄通常被保护免受蛋清的感染。因此，通过烹饪蛋白并杀死其中的任何细菌，即使蛋黄仍然很稀，鸡蛋也应该可以安全食用。这是正确的。
什么是蘸蛋？
如果您还没有弄清楚，蘸蛋是带有流质蛋黄的煎蛋。它可能是“过光”，或朝上（白色未煮透）或过简单（白色煮熟，但蛋黄略微凝固。
单面朝上的鸡蛋安全吗？
“为预防细菌引起的疾病，请将鸡蛋冷藏，将鸡蛋煮至蛋黄变硬，并彻底煮熟含有鸡蛋的食物。” ……我们其他人可以安全地吃一个单面朝上的鸡蛋，Slaugh 说，只要它煮到蛋白变硬并且蛋黄开始变稠。
简单的鸡蛋可以安全食用吗？
虽然许多人喜欢他们的鸡蛋很容易，但将鸡蛋煎至蛋白放在底部然后翻转并在另一侧轻轻煮熟，让蛋黄流淌，这不是最佳选择，疾病控制中心和预防说。
你如何订购流鼻涕的炒鸡蛋？
过硬的鸡蛋是指蛋黄完全煮透的过硬的鸡蛋。它从一面煮熟的煎蛋开始，然后翻转并煮熟蛋黄面朝下，直到蛋黄不再流淌。如果你喜欢在中间的某个地方，你也可以点你的鸡蛋“过中”。
不流鼻涕的鸡蛋叫什么？
过硬的鸡蛋是指蛋黄完全煮透的过硬的鸡蛋。它从一面煮熟的煎蛋开始，然后翻转并煮熟蛋黄面朝下，直到蛋黄不再流淌。如果你喜欢在中间的某个地方，你也可以点你的鸡蛋“过中”。
怀孕期间可以吃简单的鸡蛋吗？
早午餐准妈妈的大新闻：今天的头条新闻宣布，流鸡蛋现在被认为对孕妇是安全的。 ……在美国，FDA 仍然建议女性避免煮熟或过度简单的鸡蛋——或任何蛋黄未完全煮熟的鸡蛋——因为可能存在有害细菌。
你怎么知道一个阳光面朝上的鸡蛋什么时候完成？
轻轻地将鸡蛋打入锅中。您不应该听到嘶嘶声，并且鸡蛋应该平放而静止。如果你听到咝咝作响的声音或白色的飘动或起泡，把火关小。煮 3 分钟或直到蛋白基本凝固，蛋黄附近还有一些仍然流淌的蛋白。
蛋黄破了的煎蛋叫什么？
云杉。采用单面朝上（也称为煎蛋），将鸡蛋放入平底锅或煎锅中，小心地保持蛋黄完好无损。
鸡蛋是炒鸡蛋好还是阳光面朝上好？
只要蛋黄完全煮熟，煮鸡蛋或荷包蛋可能是最健康的。炒鸡蛋和sunnyside up或在简单的鸡蛋中含有额外的脂肪来烹饪它们，这会增加卡路里。 …炒鸡蛋和sunnyside up或简单的鸡蛋含有额外的脂肪来烹饪它们，这会增加卡路里。
水煮蛋和荷包蛋有什么区别？
1 个回答。我会回答你标题中的问题。荷包蛋是鸡蛋，生时从壳中取出，并在液体中煮熟。 ... 软（或中等或硬）煮鸡蛋是留在壳中但在沸水中煮熟的鸡蛋。
Sunny Side Up 安全吗？
鸡蛋朝上吃安全吗？大多数健康的人可以毫无问题地吃煎蛋。然而值得注意的是，用这种煎炸方式，鸡蛋煮得很淡。如果它感染了沙门氏菌，热量可能不足以杀死病原体。
你怎么煮鸡蛋？
“容易”、“中等”或“硬”是指蛋黄的稠度。在“过度简单”的情况下，鸡蛋两面都煎，这样蛋清就变硬了，而蛋黄仍然很稀（就像荷包蛋或软煮鸡蛋的蛋黄）。