我的身体对大豆产生了可怕的腹胀和消化不良的反应。大豆敏感性会导致许多症状，包括胀气、痉挛、腹胀、腹痛或腹泻（也就是没什么好看的）。
吃豆腐能减肥吗？
经常食用豆腐有助于降低中风和其他心血管疾病的风险，因为它可以降低坏胆固醇水平和甘油三酯。它可以防止肥胖并有助于减肥，因为它的胆固醇和脂肪含量极低。
豆腐比肉更健康吗？
“如果我们谈论的是完整形式的大豆，例如毛豆、豆腐和全脂豆浆，那么它比肉类更健康，因为大豆提供了极好的蛋白质、纤维、维生素和矿物质来源——不含胆固醇和饱和肉中发现的脂肪，”她说。
豆腐算不算加工食品？
除了作为一种包装产品外，豆腐也是一种加工食品，因为它通常涉及从大豆和水中提取豆浆，然后将其凝结以分离凝乳和乳清。
豆腐会发炎吗？
豆腐等大豆类食物含有异黄酮和欧米茄 3，这可能有助于降低体内炎症水平。相关食物：“有机豆腐、豆豉、毛豆和味噌等全食物来源是最好的，”约瑟夫说。西红柿富含番茄红素，一种抗炎抗氧化剂。
豆腐比鸡肉更健康吗？
豆腐。这种无肉选择是素食者的主食，这是理所当然的。与鸡肉相比，它拥有更多的纤维、钙、铁、镁、锌和叶酸，卡路里更少，每份 3 盎司的食物只有 79 卡路里。
为什么豆腐对你有害？
那么，它有什么不好呢？大豆的名声并不高，无论是在牛奶、豆豉还是豆腐中如何食用。那是因为它含有植物雌激素植物化合物。这些化合物可以像体内的雌激素一样起作用，而雌激素与乳腺癌密切相关。
纯素食者可以吃豆腐吗？
与吃生肉或鸡蛋相比，吃生豆腐的食源性疾病风险很小，因为豆腐本身就是熟食。尽管如此，吃生豆腐可能会增加患某些食源性疾病的风险，具体取决于它的制备方式。
吃豆腐会增加雌激素吗？
大豆和豆制品是人类饮食中异黄酮最丰富的来源。 … “虽然异黄酮可能像雌激素一样起作用，但它们也具有抗雌激素特性，”她解释说。 “也就是说，它们可以阻止更有效的天然雌激素与雌激素受体结合。
你应该多久吃一次豆腐？
您可能会惊讶地发现我每周至少吃 3-4 次大豆食品，例如豆腐和豆豉。
为什么大豆对男性有害？
由于大豆含有植物雌激素，男性可能会担心将其纳入饮食中。 ……更重要的是，大豆可以降低男性患前列腺癌的风险。在对 30 项研究的回顾中，大量食用大豆与显着降低患该疾病的风险有关 (25)。
为什么大豆对你有害？
事实证明，大豆含有一种叫做异黄酮的类雌激素化合物。一些研究结果表明，这些化合物可以促进某些癌细胞的生长，损害女性的生育能力，并扰乱甲状腺功能。
大豆的负面影响是什么？
大豆会引起一些轻微的肠胃副作用，如便秘、腹胀和恶心。它还可能引起一些人的过敏反应，包括皮疹、瘙痒和过敏反应。有些人可能会感到疲倦。大豆也可能影响甲状腺功能。
豆腐容易消化吗？
很多人吃很多豆子和其他的，嗯，胀气的食物，比如豆腐，肚子都不开心。但发酵过程会产生预先消化碳水化合物、蛋白质和脂肪的酶。这使得像豆豉这样的发酵食品很容易消化。
豆腐酮友好吗？
虽然豆腐在烹饪界通常被认为是素食肉类的替代品，但豆腐中的低碳水化合物与其脂肪含量相比，使其不太适合酮。由于吃生酮时高蛋白、低碳水化合物食物的选择有限，豆腐仍然可以小心地管理到你的宏中，让你保持生酮状态。
豆腐对甲状腺有害吗？
甲状腺功能减退症通常用合成甲状腺激素治疗——长期以来，人们一直认为大豆会干扰身体吸收药物的能力。然而，没有证据表明患有甲状腺功能减退症的人应该完全避免食用大豆。
豆腐怎么吃？
虽然豆腐有多种质地——丝质、坚硬和特别坚硬——但从技术上讲，它们中的任何一种都可以生吃。在享用生豆腐之前，请排出包装中多余的液体。正确储存豆腐以防止细菌在任何未使用的部分上生长也很重要。
豆腐是什么味道？
我会第一个承认，直接从包装中取出的豆腐看起来不太好（或味道很好）。事实上，它尝起来什么都没有——绝对没有。但是这种超级平淡的初始味道正是豆腐如此美味的原因。它没有自己的风味，因此很容易吸收您选择的任何风味。
炸豆腐健康吗？
炸豆腐健康吗？热量方面，油炸豆腐并不像你想象的那么丰富。每 100 克，它含有约 190 卡路里的热量，12 克蛋白质和约 11 克脂肪。相比之下，白豆腐含有大约 140 卡路里、14 克蛋白质和大约 8 克脂肪。
豆腐比肉便宜吗？
通常也有一些与此相关的浪费。 ... 用豆豉或豆腐代替肉会比用豆子代替更贵，但这仍然不会导致比买肉更高的杂货费用。
豆腐可以吃多吗？
我们知道豆腐是优质蛋白质的丰富来源。但是吃太多豆腐可能会增加你体内的尿酸水平。 ……豆腐吃多了，会导致尿酸过多积聚在下腹部，更严重的可能会导致痛风。”
豆腐对痛风有害吗？
豆腐：豆腐蛋白质含量高，嘌呤含量低，是您的最佳选择。尝试其他大豆食品，如大豆坚果、大豆蛋白奶昔、豆浆或毛豆（蒸熟的大豆仍在豆荚中）。应该没事。希腊酸奶和印度芝士奶酪也是低嘌呤蛋白的选择。