比肉汤半糖浆好吗？

比肉汤更好的是一种半糖浆状的糊状物，有几种素食、无麸质、有机、低钠和/或犹太洁食品种，到目前为止我尝试过的所有品种味道都很棒！

我可以用demi glace代替库存吗？

当一勺半糖浆加入锅中时，蔬菜或蘑菇炒菜会散发出香味。库存捷径……如果你手头没有鸡汤，当食谱需要它时，你可以用半糖浆来伪造它。将整个容器搅拌到大约一夸脱的水中，然后代替原料。

鸡半糖浆是做什么用的？

您可以使用半糖浆制作各种酱汁，以获得恰到好处的收尾效果。您可以在最后一分钟将半糖浆搅拌到汤、炖菜和烩饭中，以增加味道。而且，由于我们的半糖浆可用于牛肉、鸡肉、小牛肉和蔬菜，您会发现适合各种菜肴的口味。

Espagnole 和 demi glace 有什么区别？

Sauce espagnole 和 demi-glace 都是浓郁的棕色酱汁，但后者是前者的衍生物。意大利面酱制成后，可以轻松地以 1:1 的比例与褐色高汤一起使用，然后减半，最后加入雪利酒，制成风味浓郁的半糖浆酱。

什么是 Demi Glace 肉汤？

半釉或“半釉”是通过将丰富的小牛肉或牛肉汤煮至其体积减少多达 90% 制成的，这会产生一种粘稠、味道鲜美的液体，非常适合淋在肉、蔬菜上、汉堡或肉丁。

Demi-Glace 是否不含麸质？

Demi Glace 是一种经典的棕色母酱。 RC Demi Glace Sauce Mix 是一种浅棕色粉末，含有牛肉汤、蔬菜和其他调味料。没有“Big 8”过敏原或添加谷氨酸钠 (MSG)……包装。

你能冷冻半冰吗？

库存将冷藏长达 1 周或冷冻长达 6 个月。要将原料转化为半糖浆，请进行下一步。用中高温煨汤，偶尔撇去，4-5小时，直到减少到2杯。冷藏最多 2 周或冷冻最多 6 个月。

你能冷冻西班牙酱吗？

Espagnole 酱是现存的 5 种法国母酱之一，已经存在了几个世纪。您可以将酱汁在冰箱中保存 24 小时或冷冻以备进一步使用。