大多数新鲜食品必须存放在冰箱中，以延缓其变质和分解。必须始终遵循最基本的规则：将生产品存放在您的熟食或即食产品下方，而不是上方。将食物保持在 4°C (39°F) 或更低温度，即冷藏储存的安全温度。
为什么你不应该把打开的罐头放在冰箱里？
将食物存放在打开的罐子里的冰箱里是个坏主意，但这不是因为肉毒杆菌中毒（至少，不是直接的）。当这些食物储存在打开的金属罐中时，锡和铁会从罐壁中溶解出来，食物可能会产生金属味。
哪些食品被安全储存？
密封容器中的生肉、家禽和鱼，以防止它们接触或滴到其他食物上。生肉应始终存放在冰箱底部，以防止交叉污染。确保每件物品都被包裹或放在密封的容器中，以免与其他食物接触。
用铝箔纸储存食物安全吗？
这项研究表明铝箔不应用于烹饪。用铝箔包裹冷食是安全的，但时间不长，因为食物有保质期，而且铝箔中的铝会根据香料等成分开始渗入食物中。
我可以把打开的罐头放在冰箱里吗？
如何储存罐头食品。根据 Buchtmann 的说法，打开的罐头或罐头一旦打开就不应存放在冰箱中，因为“锡或铁会溶解到食物中，使其具有金属味”。这往往发生在酸性更强的罐头食品中，例如果汁和西红柿。
你应该把冰箱里的食物盖上吗？
一个明确的是——冰箱里的食物应该总是被盖住。除了容易变干或吸收难闻的气味外，裸露的食物还容易受到交叉污染或滴水凝结的影响。在紧要关头，至少将食物放入碗中并用盘子盖住。
食物储存的种类有哪些？
一般来说，您的供应中有四种主要的食物储存类型可以混合搭配：干主食、冷冻干燥、脱水和罐装。每个都有优点和缺点，但这里是基础知识。
在将食物放入冰箱之前，您应该让食物冷却吗？
给你的冰箱一些信用。它旨在冷却食物并保持低温。换句话说，将食物放在室温下会促进细菌繁殖。 “我们有所谓的两小时规则：食物在放入冰箱之前只能在外面放两个小时，”Feist 说。
你能把箔纸放在冰箱里吗？
对于大多数人来说，用箔纸盖住盘子并将其扔进冰箱是一种快速、简单的储存食物的方法。使用铝箔覆盖食物会带来同样的风险，因为它不能完全将食物与空气隔绝。
将食物存放在冰箱中的正确顺序是什么？
生肉、家禽和鱼应按以下从上到下的顺序存放在冰箱中：整条鱼、整块牛肉和猪肉、碎肉和鱼、整条和碎家禽。储存食物前要妥善包裹食物。让食物裸露在外会导致交叉污染。
冰箱里的东西应该放在哪里？
即食食品、不需要进一步烹饪的食品以及为细菌提供生存、生长和繁殖场所的食品被描述为高风险食品。高风险食物的例子包括：熟肉和鱼。肉汁、汤料、酱汁和汤。贝类。