Flan 是一种烤箱烘烤的焦糖奶油甜点，在西班牙和墨西哥是非常受欢迎的甜点。然后将果馅饼冷藏。当你从冰箱里拿出果馅饼时，你需要把焦糖稍微加热一下（它应该还是流动的），这样它就会从锅里释放出来。
果馅饼不冷藏会变质吗？
果馅饼永远不会变质，因为主要成分是熟牛奶或奶制品；烹饪已经杀死了破坏食物的细菌；包括糖，它一直是一种防腐剂。根据原始日期，即使是液态奶也不会变质数周。
果馅饼在冰箱里需要多长时间？
如果果馅饼面糊从热牛奶中变热，请确保让它冷却几分钟。将果馅饼面糊倒在平底锅上后，在硬化的焦糖上，让它在冰箱中冷却至少 6 小时，最好是过夜。
你烘烤后冷藏法兰吗？
你的果馅饼应该是浅色的，摸起来很硬，但不结实。小心地将烤盘从烤箱中取出，然后将果馅饼从水浴中取出。让果馅饼冷却至室温，然后在冰箱中冷藏，盖上盖子至少 4 小时。
果馅饼可以过夜吗？
果馅饼放在外面过夜还能吃吗？ – 知乎。我不建议这样做。尽管有很多糖，这是一种防腐剂，但果馅饼也有牛奶和鸡蛋，它们的蛋白质和水分含量很高。这使它成为有害细菌的肥沃滋生地。
你能把馅饼留下过夜吗？
用保鲜膜盖住煮熟和冷却的果馅饼，把果馅饼留在小模子里。冷藏过夜，这样蛋奶沙司和焦糖就可以完全凝固。从冰箱中取出法兰盘，在室温下放置 10 分钟。
你可以在室温下离开法兰绒吗？
法兰盘可以在室温或冷的温度下稍微加热。把它们放在烤盘里，直到准备好倒在盘子里。蛋奶冻在冰箱里可以保存两天左右，所以它们是参加派对的理想之选。
Leche Flan会变质吗？
果馅饼永远不会变质，因为主要成分是熟牛奶或奶制品；烹饪已经杀死了破坏食物的细菌；包括糖，它一直是一种防腐剂。根据原始日期，即使是液态奶也不会变质数周。但是，Flan 的质量会随着时间的推移而降低。
烤的时候盖上果馅饼吗？
用箔纸盖住馅饼也有助于烹饪。把你的盘子放在中间的架子上烤 30-40 分钟，然后每 10 分钟检查一次，直到馅饼中间有轻微的果冻状运动，两边都固定好了。当你从烤箱中取出奶油冻时，它们会在冷却后变得更硬。
果馅饼可以重新加热吗？
馅饼在小蛋奶酥或小模子中烘烤，直到凝固。它们可以提前一天烘烤和脱模，然后在需要时重新加热。
法兰盘是热的还是冷的？
你应该怎么吃馅饼？
法兰绒通常在上面放上焦糖，但根据你吃的地方和你的口味，这可能会有所不同。另一种吃果馅饼的方法是搭配冰淇淋、巧克力或 Nutella，甚至搭配坚果或椰子。