上菜前把贝壳填满。如果你提前做得太早，贝壳会变湿。 * 将填充好的奶油卷放在保鲜膜中或用箔纸包裹在冰箱中。未填充的贝壳可在室温下保存在密闭容器中两到三天。
奶油蛋卷应该冷藏吗？
我们未填充的奶油蛋卷壳应存放在密封容器中，就像您存放蛋卷冰淇淋一样。我们不建议冷藏它们，因为随着温度的不断变化，贝壳会失去颜色。然而，填充的贝壳应保存在冰箱中，直到食用。
你能在冰箱里放多久奶油？
4天
你如何保持奶油蛋卷酥脆？
我发现了一种方法可以让它们在冰箱里至少保存一天半到两天……我用蜡纸把每个奶油卷起来分别包起来，然后把每一端折叠起来，用胶带粘起来（试着用胶带粘起来空气不会到达它）。然后取每个并用铝箔卷起来。
奶油蛋卷壳可以储存多长时间？
Cannoli 壳应在室温下储存在密闭容器中，应保存 1 周。馅料应与贝壳分开存放在冰箱中，应保存约 5 天。
你能提前多长时间装满奶油蛋卷？
你可以提前三天做奶油馅饼。只需准备混合物并在进食前填充。储存填充的奶油卷会使贝壳变湿。
我可以冷冻卡诺利斯吗？
是的，它们会很好地冷冻。放入密封容器中并储存在冰箱中。在冰箱或室温下解冻。你应该如何储存奶油蛋卷？
如果我没有 cannoli 管，我可以使用什么？
4. 如果您没有金属奶油卷筒，请在等待面团准备好时自己制作。对于您制作的每根管子，您都需要一张 12×12 英寸的铝箔纸。将纸张对折，然后将其紧紧包裹在直径约 1 1/4 英寸的销钉上。
奶油蛋卷应该冷食吗？
Cannoli 或 Cannolo 是一种管状意大利糕点。它通常充满乳清干酪（或奶油冻）。由于这是一种甜点类型的食物，它应该在室温下和咖啡、茶或其他甜点饮料一起食用。
你和卡诺利一起吃什么？
以下是我最喜欢的一些关于奶油蘸酱的想法：
- 卡诺利面包丁。
- 卡诺利薯条。
- 苹果片。
- 新鲜草莓。
- 冰淇淋华夫蛋筒或甜筒，分成大块。
- 香草威化饼。
- 巧克力饼干威化饼。
- 格雷厄姆饼干（原味或巧克力）
卡诺利斯对你有害吗？
由加糖的乳清干酪和油炸糕点壳制成，奶油卷通常热量高。虽然这些意大利甜点可能难以抗拒，但如果您想控制体重，最好在极少数情况下食用。
可以提前制作奶油蛋卷壳吗？
奶油蛋卷壳可以在烹饪后立即使用，但如果您将它们存放在密封容器中（或冷冻长达一个月），您也可以提前几天制作它们。
你如何使奶油奶油卷更浓稠？
在立式搅拌机中混合 16 盎司沥干的乳清干酪、1/2 杯糖果糖和 1/4 茶匙香草。冷藏混合物使其变稠。一旦你准备好填充奶油卷，就取出混合物。如果馅料不够厚，可以用玉米淀粉进一步加厚。
没有过滤器如何过滤乳清干酪？
代替粗棉布，您可以使用洗衣袋、坚果奶袋（用于制作杏仁奶）、网袋（用于制作酒精）或油漆过滤袋（在五金店中找到）过滤肉汤、奶酪、酸奶, 和其他食物。
你如何快速过滤乳清干酪？
如何过滤乳清干酪
- 将过滤器放在一个小准备碗上，并用粗棉布衬里。
- 加入乳清干酪，用橡皮刮刀轻轻推动乳清干酪并将其铺展成均匀的层。用保鲜膜松松地盖住碗，然后在冰箱里冷藏。让乳清干酪过滤过夜，或至少 8 小时。
我可以用咖啡过滤器代替粗棉布吗？
奶酪布通常用于过滤原料和酱汁，但它很难找到而且价格昂贵。而不是粗棉布，只需用咖啡过滤器将网状过滤器/筛子排成一行。所有固体都被滤出，留下清澈的液体。清理很容易——把过滤器扔掉。
你应该排干乳清干酪吗？
制作起来非常简单，多功能的乳清干酪在烹饪后很快就会被沥干，形成从湿糊状到坚硬易碎的凝乳的任何东西。无论您是制作自己的乳清干酪，还是将商店购买的太湿不适合您口味的乳清干酪烘干，沥干过程都是相同的。
我可以不用粗棉布做乳清干酪吗？
您知道您可以在家制作自己的乳清干酪，而无需使用温度计和粗棉布吗？你只需要一个微波炉、一些牛奶、柠檬和盐来制作这个 5 分钟自制乳清干酪！在今晚的晚餐中使用您自制的乳清干酪，烤通心粉！没有比这更容易的了。
商店买的乳清干酪需要排干吗？
根据品牌的不同，乳清干酪的水分含量可能会有所不同，过多的水分会使蛋糕和糕点变得又重又湿。为了消除多余的水分，可以将乳清干酪沥干。
奶酪和乳清干酪哪个更健康？
一份白软干酪或乳清干酪会含有健康剂量的蛋白质，而且它们的卡路里通常较低；半杯干酪大约有 110 卡路里的热量。乳清干酪的卡路里更高——半杯约 180 卡路里——但富含钙。
为什么我的油炸玉米饼馅流鼻涕？
糖容易上当在食谱中混合时，糖会吸收其他成分的水分并使其本身变得稀薄，从而导致水状填充物。糖与奶酪的比例太高会使馅料变得稀薄，而且会变得甜腻腻。
烤宽面条中的乳清干酪或白软干酪更好吗？
所以下次你做千层面的时候，如果你在紧要关头，可以考虑用白软干酪代替乳清干酪。虽然不像乳脂那么浓郁，但白软干酪的味道也很温和，比乳清干酪低热量和脂肪（低脂白软干酪为 81 卡路里和 1 克脂肪）。
你能用马斯卡彭奶酪代替乳清干酪吗？
马斯卡彭：另一种意大利奶酪，马斯卡彭是一种很好的乳清干酪替代品。然而，由于马斯卡彭更酸更香，你应该只在其他味道浓郁的菜肴中使用它。它可能会压倒较温和的成分。
正宗的千层面有乳清干酪吗？
这道经典的意大利千层面是正宗的，由调味白酱（不含乳清干酪）和简单的红酱制成。没有干酪，“奶油”汤，乳清干酪或其他千层面食谱中可能找到的任何东西。
乳清干酪和马斯卡彭奶酪有什么区别？
乳清干酪是一种中等至低脂的意大利凝乳奶酪，质地轻盈，略带颗粒感。马斯卡彭奶酪是一种意大利奶油奶酪，脂肪含量高，质地致密。乳清干酪是一种简单的凝乳奶酪，由牛奶、奶油和柠檬汁等酸制成。
你用马斯卡彭奶酪做什么？
将一团马斯卡彭奶酪与一些蜂蜜混合，作为合适的替代品。
- 做马斯卡彭吐司。没时间吃法式吐司或肉桂面包？
- 将其用作比萨酱。
- 擦掉你的意大利面酱。
- 将它与 Nutella 混合。
- 加入馅饼馅。
- 做一个冰箱蛋糕。
- 加厚鸡肉马沙拉。