Gochujang 酱通常装在一个可重复密封的红色盒子里，如果你从侧面看，应该会有一个印有数字的日期——这是酱的有效期。如果盒子上没有日期，那么我们建议在打开后 3 个月内使用该糊状物，前提是它是冷藏的。
你怎么知道Gochujang坏了？
如果它很旧，它很可能会脱水且更粘。味道可能会受到影响和一致性。颜色也会变深。它现在可能是深红色而不是鲜艳的红色。
你能把Gochujang放多久？
2年
辣椒酱开封后需要冷藏吗？
一旦打开，gochujang 应存放在冰箱中。像味噌一样，它的保质期也很长，只要它没有变干或变色。
你可以生吃Gochujang吗？
传统上，以其原始形式，gochujang不仅难以烹饪和食用，而且难以融入西餐。没关系，但请注意钠、糖和其他您可能不想要的成分。
高楚姜是什么味道？
辣椒酱是什么味道？当然，gochujang 有热量——取决于品牌，它可能非常辣——但它也有咸味，几乎是肉味的深度和轻微的甜味。换句话说，这不是事后添加到菜肴中的单调辣酱
Gochujang 比 Sriracha 辣吗？
Sriracha 比 Gochujang 更温和，因为它是一种调味品，旨在添加到熟食中以带来热量而不会过于强烈。 Gochujang 的鲜味来自发酵的豆酱，而 Sriracha 的鲜味来自它所含的大蒜，后者更温和
哪个Gochujang最好？
调查结果
| 零件 | 香料/热（我已经有了米饭——我着火了）（1-10） | 鲜味/丰富度（见上文——涂上黄油）（1-10） |
|---|---|---|
| Jongga Vision – 太阳町鲜昌辣椒酱 | 6 | 4 |
| CJ Haechandle Gochujang，辣椒酱 | 5 | 5 |
| Sempio – Taeyangcho Saal（米饭）Gochujang | 6 | 5 |
| 中正一号 – Sunchang 极辣 Gochujang | 9 | 6 |
Whole Foods 卖 Gochujang 吗？
辣椒酱，11.46 盎司，必品阁 |全食市场。
什么是Gochujang最好的品牌？
众所周知，韩国人中最受欢迎的两个辣椒酱品牌是 Daesang 的 Chungjungwon Sunchang gochujang 和 CJ 的 Haechandle gochujang。
什么可以代替Gochujang？
辣椒酱的替代品
- 红辣椒片糊。这种替代方案并不完美，但它是“我现在就想要它”情况的最快解决方案。
- 泰国辣椒酱。
- 是拉差辣椒酱。
- 基于味噌的食谱。
泡菜酱和Gochujang一样吗？
Gochujang除了gochugaru之外还包含很多东西，即盐，发酵米，大豆和麦芽。由于许多泡菜食谱也含有一些发酵谷物元素，因此可能可以将其分入，但这不会是直接的 1:1 替代。然而，它确实让我的泡菜更辣了。
Sempio Gochujang好吃吗？
5.0 颗星，最多 5 颗星 烧烤酱好吃！这真是美味的东西！我喜欢把它混合到瓶装的烧烤酱里。由于令人难以置信的浓稠和粘稠的稠度，混合起来可能是一个挑战，但味道非常值得。
Gochujang有什么好处？
我们最常使用 gochujang 作为炖菜的基础，例如 Budae Jjigae（韩国军队炖菜）、Dakgalbi（辣韩国鸡肉炒）和 Tteokbokki。它也可以用来增加蘸酱的味道，给汤带来咸味，还可以用来腌制韩国炸鸡等肉类
Gochujang 和 sambal oelek 一样吗？
Gochujang在厚度上更接近番茄酱； sambal oelek 更类似于炖西红柿。 Sambal oelek 主要由辣椒和一些醋和盐组成。因为 gochujang 的味道不仅仅依赖于辣椒，所以它不像 sambal oelek 那样辣
韩国Gochujang清真吗？
许多人认为고추장（gochujang）是清真食品，因为酒精只是发酵过程的副产品。所以，大多数使用고추장的韩国传统食品完全是圣地
发酵食品是清真食品吗？
发酵食品是否清真？虽然发酵是一个正常的过程，发酵食品对您的身体非常健康和有益，但发酵的副产品之一是酒精，在伊斯兰教中是不允许消费的
wotsits 清真吗？
Cheesy Wotsits 是清真食品