在餐馆里，您可能偶尔会注意到服务员将您桌上半空的番茄酱换成一整瓶。所以他们只扔掉了一半的瓶子（而且没有番茄酱），而且总是有满满的瓶子准备好下一次换桌。堆叠瓶子的行为被称为“嫁给番茄酱”。
为什么餐厅的番茄酱瓶是红色的？
这样他们就可以继续充值。我没有这方面的消息来源，但 IIRC 的一项研究发现，如果顾客桌上的番茄酱瓶装满了，他会更开心。由于不可能总是在桌子上放满一瓶，它的纯红色版本让你认为瓶子确实总是满的。
为什么番茄酱瓶上有 57？
亨氏的幸运数字。根据该公司的网站，1896 年，创始人受到他看到的“21 款鞋”广告的启发。他认为 57 是神奇和幸运的，所以他提出了“57 Varieties”的口号，尽管当时公司提供了 60 多种产品。
为什么番茄酱叫番茄酱？
1730 年，乔纳森·斯威夫特 (Jonathon Swift) 的一首诗中出现了另一种拼写 —catsup。多年来，您还可以在许多地方找到名为“catchup”的酱汁。亨氏公司直到 1876 年才开始生产这种酱汁。该公司最初称它为番茄酱，但很快就改用番茄酱来脱颖而出。
他们还做紫色番茄酱吗？
不幸的是，亨氏紫番茄酱遭到了消费者的强烈反对。尽管该产品在最初几年卖出了数百万瓶，但在接下来的几年里却没有实现。由于销售额持续下降，该公司决定在 2006 年将其退出市场。
为什么亨氏彩色番茄酱失败了？
孩子们会混合颜色，当它们混合时，会产生一种父母不喜欢的非常恶心的棕色。这也被认为不吸引人，因为要使番茄酱变成不同的颜色，他们必须改变原始番茄酱的基因组成。
番茄酱是天然绿色的吗？
在美国，除了传家宝品种，成熟的西红柿几乎总是红色的。西红柿本身的红色来自一种称为番茄红素的类胡萝卜素，它在番茄成熟后成为主要色素（在叶绿素提供主要颜色之前，使它们变成绿色）。
你怎么做紫色番茄酱？
将食品级蓝色颜料搅拌到番茄酱中应该会变成紫色。只要结合好。你要小心不要使用太多。可能您可以获得粉状蓝色染料。